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中青商务酒店管理方案 一．人员配备 经理?1?人 工程人员?1?人 楼层、总台服务人员?4—5?人 二．员工工资 底薪?1600?元 个人工作表现浮动金?200?元（绩效） 三．员工管理制度 员工福利 1.每日工作时间?8?小时 2.每月正常休息时间?4?天 3.每日工作时间超过?8?小时的记加班，给予补休 4.酒店提供一日三餐及住宿 处罚——口头警告 1.上班时间吃零食 2.上班时间仪表不端庄 3.上班时间着装不规范 4.上班时间私自带留朋友在工作岗位闲聊 5.上班时间随地吐痰扔垃圾 6.上班时间礼节礼貌不到位（未造成投诉） 7.上班时间在岗位上行为举止不雅，吵闹（未造成投诉） 注明：每月口头警告超过?3?次的，扣除当月绩效或降低绩效金额 行政处罚（扣除当月绩效或降低绩效金额） 1.上班时间工作散慢，不按酒店要求完成额定工作任务 1 2.工作不认真，未能按酒店工作质量要求完成每日工作 3.不按照酒店上下班时间正常作息 4.过度饮酒上岗或在岗位上饮酒 5.因个人工作失误导致住客投诉 6.工作中行为举止不雅，大声喧哗造成投诉 辞退处理 1.每月连续或累计旷工时间超过?3?天 2.因个人工作作风不端正，导致酒店造成经济损失 3. 出勤制度 1.作息时间 楼层人员上班时间?8：00——16:00； 前台早班值班人员上班时间：8:00——20:00 前台晚班值班人员上班时间：20:00——8:00 2.迟到早退处理 当天不值班人员在下班前，按照酒店工作要求认真完成好工作的， 可提前下班。 正常上班时间内迟到或早退时间在?20?分钟以内的，扣除当月绩效或 降低绩效金额。 正常上班时间内迟到或早退时间超过?20?分钟的，按旷工处理。 3.请假 员工请事假需向酒店经理提出书面申请，经批准同意后方可执行。 未经同意擅自不上岗的按旷工处理 员工请病假需向酒店经理提供医院病历及证明，未能提供有效证明 或未经批准同意擅自不上岗的按旷工处理 2 楼层工作人员岗位职责 1．负责客房卫生清洁 2．补充整理工作车 3.负责清洁楼层过道及楼梯卫生 4.清洁保养吸尘器 5.清理当日囤积垃圾及清洗过道垃圾桶 楼层工作人员工作要求 1.客房热水器必须每日清洗换水 2.住客房床上用品及四巾，使用过的必须更换 3.住客房地毯必须每日吸尘 4.客房供暖设施必须每日检查 5.房间设施必须每日检查 6．卫生间洁具必须使用清洁剂清洗消毒 客房清洁标准 一．客房 1.房门： 2.家具： 3.电器： 4.床： 5.地毯： 6.窗户： 二．卫生间 1.面台： 3 2.马桶： 3.镜面： 4.淋浴设施： 5.地面： 6.玻璃： 前台工作人员岗位职责 1.负责登记住客信息 2.负责清洁前台及大厅卫生 3.负责保管好客房匙卡及其它工作物资 4.负责保管好住客寄存物品 5.熟练掌握电脑操作技能 6.负责大厅植物的养护 前台工作人员工作要求 1.住客身份信息必须一客一上传 2.每日每班必须做好工作物资交接 3.保证每个班次账目交接正确 4.登记及交接好特殊工作事项 5.礼貌接待好每一位进店客人 6.制卡操作出现失误应及时联系经理处理 7.面对问题要沉着冷静，妥善处理 4