提高缺氧耐受力功能评价方法(征求意见稿)及修订说明.docxVIP

附件 5： 提高缺氧耐受力功能评价方法（征求意见稿）保健食品评价试验项目、试验原则及结果判定 Items, Principles and Result Assessment 试验项目 1.1 体重 1.2 常压耐缺氧实验：存活时间 1.3 常压缺氧模型实验：红细胞数和血红蛋白，丙二醛（ MDA），总抗氧化能力 T-AOC） 1.4 亚硝酸钠中毒缺氧实验： 1.4.1 缺氧损伤实验 : 高铁血红蛋白含量（ MetHb） 1.4.2 缺氧存活实验 : 存活时间 试验原则 所列指标均为必做项目 结果判定 3.1 常压耐缺氧实验、亚硝酸钠中毒缺氧实验、常压缺氧模型实验三项实验中任 两项结果阳性可判定受试样品具有提高缺氧耐受力功能。 3.2 其中缺氧存活实验、 缺氧损伤实验的结果均为阳性可判定亚硝酸钠中毒缺氧 实验结果阳性。 - 1 - 提高缺氧耐受力功能检验方法 Method for the Assessment of Enhancing Anoxia Endurance Function 常压耐缺氧实验 1.1 原理 缺氧对机体是一种紧张性刺激， 影响机体各种代谢， 特别是影响机体的氧化供能，最终会导致机体的心、脑等主要器官缺氧供能不足而死亡。 1.2 材料 250mL磨口瓶、秒表、凡士林、钠石灰（或等量氢氧化钠和碳酸钙） 。 1.3 实验动物 推荐用近交系成年小鼠，单一性别，小鼠体