儿童营养与生长发育.pptxVIP

婴幼儿营养与科学喂养 上海交通大学营养系 蔡美琴教授;第一部分儿童生长发育特点和营养需要;（一）婴儿的体格发育特点 体格生长处于人生第一生长高峰 1、体重 前半年：平均每月增加0.6kg 后半年：平均每月增加0.5kg 在5-6个月时体重增至出生时2倍 1岁时增至出生时3倍 ;2、身长：出生平均为50厘米 6个月：65-67厘米 1岁：75厘米 3、头围：出生34厘米； 6个月：42厘米 1岁：46厘米 4、胸围：出生时比头围小1-2厘米 1岁时头围等于胸围 5、上臂围从11厘米增长到16厘米;5、骨骼发育 颅骨发育：前囟平均1.5-2.0厘米， 正常范围0.6-3.6厘米， 9-18个月闭合 脊柱发育：增长快，形成S形弯曲 6、牙齿发育 乳牙4-10个月萌出 乳牙个数为月龄-（4-6），1岁时乳牙6-8个 乳牙的好坏受孕期营养影响;（二）、脑和神经系统发育特点 出生时脑容量为370克，占体重10%-12% 6个月时脑重增加到出生时2倍(600-700克) 1岁时脑重900克，达成人脑重60% 神经细胞增加，体积增大和树突增多 智力发育; （三）、消化道的解剖生理特点： 1、口腔：适合吸吮乳汁