扬大乳业市场分析报告.docVIP

.. .. .. 专业技术资料 前言 目前扬大乳业在扬州市场上占有一定的份额，市场活动空间比较大，但目前竞争对手强烈，消费者，尤其是扬州市区以外的消费者对该产品不了解，因此我们应该投入一些广告向消费者介绍该产品，加深消费者的理解度和广告的说服深度，以此来开拓市场，提高销量。 二，情况分析 公司及产品历史介绍 扬大乳业是 扬州大学实验农牧场依托高校科技优势、走产学研相结合之路形成的一项高校科技产业，伴随实验农牧场从1952年走来，不断发展壮大，成为 扬州地区最大规模的乳品生产者。现拥有注册商标“苏农”、“扬农”、“扬大”。 　　随着扬州城建和扬州大学事业的发展，在学校的关心和支持下，先后投入4000多万元在扬州七里甸征地340亩，兴建实验农牧场新场，同时建成了千头规模的现代化奶牛饲养实习试验场，实行混合全日粮机械饲喂，管道式“挤奶王”挤奶机、中置式 阿波罗挤奶厅自动化挤奶。奶牛场采用自主开发的软件进行微机化管理。奶牛场不仅成为扬大师生重要的教学实习和科研基地，而且其成母牛单产、品质位居全省同行前列。 　　实验农牧场是江苏省首批具备国家“学生饮用奶”定点生产资格的乳品制造者，2002年顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证。“扬农”、“扬大”牌乳品2002年获得江苏省“无公害农产品”标志证书，2003年通过国家食品安全准入“ QS”认证，2004年获中华人民共和国“ 绿色食品”标志证书。 　　扬大乳业“扬农”“扬大”牌乳品现有鲜奶、酸奶、乳饮料3个系列近30个品种上市，所有乳品主要采用自营现代化牧场生产的优质纯新鲜牛奶为原料，经均质、灭菌、优化工艺精制而成，营养丰富，口感极佳，满足了不同消费群体的消费需求。 　　“扬农”“扬大”牌乳品已哺育了几代扬州人，几十年来一直是扬州牛奶市场供应的主要产品，其以新鲜、纯真、高质量而享有较高声誉，已多次被扬州市质量技术监督局评为扬州乳品市场上唯一的“质量信得过产品”和“消费者满意商品”。 扬大乳业积极参与乳品市场竞争，努力拓展消费市场，逐步健全销售网点，随时为消费者提供服务。近年来该场不断开拓周边市场，已在 镇江、 仪征、 江都、 高邮、 泰州、 泰兴、 宝应、 天长、 淮安、 如皋等地迅速发展。 扬大康源乳业是扬州大学在实验农牧场旗下注册成立的国有全资公司，其新落成的加工厂座落在风景秀美的扬州食品工业园区，硬件条件较好，车间具有空气净化等功能，设备先进，设施完善，能为产品的安全卫生提供更有效的保证。投产后可日产各类乳制品150吨，是苏中地区规模最大、设备最新、环境最优的现代化乳制品企业。 新推出的“扬大康源乳业”系列产品采用设计新颖的彩色贴膜小口瓶，巴氏鲜牛奶、酸牛奶采用目前安全性、密封性最好的塑料扣盖，包装升级不加价，口味口感不变化，同时产品品质得到了进一步的提升。 扬大康源乳业还承载着扬州乳品研究所以及扬州大学食品专业学生的实习基地的功能，因此实验条件齐全，功能分布合理，在研究、实验教学上投入很多。 产品分析 质量：“扬大乳业”产品质量较好，没有出现过因为产品质量问题与经销商或与消费者发生纠纷，“扬大乳业”购买者对产品质量普遍感到满意。基于良好的奶源，和先进的设备技术，还有进一步提高产品质量的潜能。 特性：独特的包装消毒净化，出色的生产工序，100%的安全产品，美味可口，多个品种，有增强抵抗力，助消化等功能。 服务：提供各种订奶，零售等多种销售方式。 价格:价格都在2元到4元之间，该产品的定价几乎没有策略可言，产品最高价与最低价之间的浮动空间只有2元左右，没有发展潜力，价格档次没有拉开，高价不够高，低价不够低，对消费者没有吸引力。 品种：扬大乳业有鲜奶、酸奶、乳饮料3个系列近30个品种上市，产品品种比较全面 产品生命周期：扬大乳业在扬州整个市场上还属于产品的导入期，总体特征是产品刚上市，急需开拓市场，各方面费用都比较高，企业基本无利可图。对于“扬大乳业”来讲，处在这种市场环境中适宜通过改进产品质量，赋予产品新的特征，改进款式，增加侧翼产品，进入新的细分市场，进入新的配销渠道等营销策略，提高市场占有率。 3，消费者分析 （1）??? 基本情况：扬州市的牛奶消费者都是我们的目标群体，主要是青少年和中老年人群。广大农村的少年儿童和老人是我们的潜在消费者。 （2）??? 购买习惯：工薪阶层多以订奶（保质期短）为主，家庭主妇多以到超市买奶(保质期长)为主。 （3）??? 态度及行动：一般消费者对新产品有怀疑的态度。但只要我们利用产品特性结合广告及促销攻势，就能改变消费者的态度；产品以“增强抵抗力”为诉求重点，所以一般