动物生物化学第四版.pptxVIP

动物生物化学Animal Biochemistry;第1章 绪 论;本章主要内容： 生物化学的概述 生物化学研究的内容 生物化学的发展历史与现状 与动物生产和动物健康的关系 ;;;;;;詹姆斯·沃森（James D. Watson）;悼念克里克;1969-1972, Arber(瑞士),Smith(美)与Nathans(美)在核酸限制酶的分离与应用方面做出突出贡献,1978年共获诺贝尔奖。 ;2001 Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。;我国生物化学的开拓者——吴宪教授; 科学的发展也不是单枪匹马的，多学科的互相交叉与渗透、研究技术和实验手段的进步推动和加速了科学进步的步伐。 化学、物理学、细胞学、遗传学、微生物学以及电子显微镜、超离心（ultra-centrifugation）、色谱（chromatography）、同位素示踪（isotope tracing）、X-射线衍射（X-ray reflection）、质谱（mass chromatography）以及核磁共振（nuclear magnetic resonance）等技术都为现代生物化学的发展作出了重要贡献。 ;;;生物化学与普通化学的区别; 生物化学与分子生物学都以从分子水平上认识生命、诠释生命为目标。广义地说，两者没有截然的区别。只是前者注重生命有机体的化学过程，后者更强调生物分子的结构与功能，尤其是在遗传分子核酸方面。;; 生物大分子的结构、功能与相互作用;蛋白质和核酸大分子之间的相互作用; 基因组学和蛋白质组学 ;大肠杆菌中的蛋白质组; 基因表达的调节 ; 细胞信号的传导 ; 生物工程学 ;遗传工程的工厂;;;;一条主线：生命的化学、化学的生命; 一、较简单的内容：自学+上课抽查 二、重点：上课讲 三、重点中的难点：反复讲 ;注意： 需要有机化学的基础； 中途缺课，可能听不懂； 随堂考试，请及时复习。 ;;本章结束