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青霉素生产工艺 摘要：青霉素是一种重要的抗生素，在目前的制药工业中占有举足轻重的地位， 生产规模非常大。通过数十年的完善，青霉素针剂和口服青霉素已能分别治疗 肺炎、肺结核、脑膜炎、心内膜炎、白喉、炭疽等病，增强了人类治疗传染性 疾病的能力。研究和优化其生产工艺对人类健康有重要意义。 关键词:青霉素；生产工艺 抗生素在目前的制药工业中仍占有举足轻重的地位，尤其是下游半合成抗 生素的发展，进一步刺激了上游的工业发酵。一些抗生素的工业生产规模非常 大，如?β-内酰胺类的青霉素、头孢菌素?C，大环内酯类的红霉素、利福霉素， 氨基环醇类的链霉素、庆大霉素。其它的一些抗生素，如林可霉素、四环素、 金霉素、万古霉素等，单个发酵罐容积越来越大，100?m3?的发酵罐被普遍采用， 200?m3?甚至更大容积的发酵罐经常可见报道。 抗生素的工业生产包括发酵和提取两部分。工艺流程大致如下： 菌种的保藏、孢子制备、种子制备、发酵、提取和精制。种子和发酵培养 基的常用碳源有：葡萄糖、淀粉、蔗糖、油脂、有机酸等，主要为菌体生长代 谢提供能源，为合成菌体细胞和目的产物提供碳元素。有机氮源多用玉米浆、 黄豆饼粉、麸质粉、蛋白胨、酵母粉、鱼粉等，硫酸铵、尿素、氨水、硝酸钠、 硝酸铵则是常用的无机氮源。另外，培养基中还得添加无机盐、微量元素以及 消沫剂，部分抗生素还得加入特殊前体，如青霉素的前体是苯乙酸，大环内酯