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实训酒店人力资源计划书 桂林旅专实训酒店即将开业。鉴于该实训酒店的地理位置与其 内外部环境信息，为了实现酒店的发展目标，谋求长期的利益， 制定了为期一年的科学实用的人力资源发展战略和实施计划。;一、酒店概述;二、酒店职务编 制和人员配置 ;三、人力资源需求及供给预测;?人力资源需求短期预测： 人力资源规划的目标必须始终与企业总体战略目标保持一致。实训酒店位于桂林旅专雁山校区内，往来人员较少，多数为学生及学生家长。在酒店营业期间以餐饮对外营业为主，开放部分客房对外营业。平时客房多用于学生实训课程，只在每学期开学期间对访校的家长开放，届时在大量投入客房使用。因此该实训酒店的人力需求较小，人力流动性大，且餐饮需求大于客房需求。（注：实训酒店不仅对外营业，还作为学生的实训课堂，所以学期开始时必须和科任老师做好沟通协调，避免发生冲突。） ;各类人员;四、人力资源供求预测的平衡措施和方法 ;1、人力资源供不应求时 ?加班加点。当酒店工作量临时增加时，在符合国家政策和法律的前提下，可以适当增加员工的工作时间，利用现有人员加班加点，节约招聘成本增加员工收入。此为权宜之计。;2、人力资源供过于求时 ?减少工作时间。通过减少工作时间，增加无薪假期，调节人员过剩。 ?减少工资或限制工资增长。 ?鉴于酒店环境的特殊原因，服务员可以多以临时工和兼职为主。 3、人力资源供求平衡时：即使酒店人力资源出现供求平衡状态，酒店也需要未雨绸缪，适当补充或精简人员，加强员工的培训和开发，增强酒店适应能力。 4、员工来源 ?人事部主管、市场部主管、工程部主管可由本校老师兼任。 ?服务员可在学期开始时向全校学生招聘，但是要注意学生的课程安排。 ?其他员工可在社会上招聘。 ;谢谢观赏！ 小组成员