Q_SZBL 0001S-2019 方便米饭（粉）企业标准.pdf

Q/SZBL 青 岛食族部落食 品有 限公司企业标准 Q/SZBL 0001S-2019 方便米饭 （粉） 2019-10-21发布 2019-12-01实施 青岛食族部落食品有限公司 发布 Q/SZBL0001S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准由青岛食族部落食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：张琪、王敏 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 2 Q/SZBL0001S-2019 方便米饭 （粉） 1 范围 本标准规定了方便米饭 （粉）的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标 志、标识、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以各种米类为原料,添加或不添加杂粮、食用淀粉类、水果、水果制品、蔬菜制 品、新资源食品、食药两用食品、白砂糖、营养强化剂、食品添加剂中的一种或多种，经过原粮处 理、调粉、成型、熟化、冷却、粉碎 （或不粉碎）、包装等工序制成，并配以或不配以自产或外购 的菜肴 （以畜禽肉或其制品、蛋或其制品、水产品或其制品、蔬菜或其制品等中的一种或几种，配 以或不配以调味品等辅料，添加或不添加食品添加剂，经相关工艺加工而成的产品）及调味品等其 他获得食品生产许可证企业生产的合格食材产品中的一种或多种，经常温水 （带自加热包时）或热 水浸泡 （或冲调），辅以或不辅以自加热包加热后即可食用的方便米饭 （粉）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2715 粮食卫生标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 5507 粮油检验 粉类粗细度测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 BB/T0030 包装用镀铝薄膜 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则