汉字中蕴含的传统文化解读——服饰与饮食篇.pptxVIP

六、汉字中蕴含的传统文化解读 ——服饰与饮食篇;一 服饰的演变;1、原生态时期; 《说文·裘部》 :“裘,皮衣也。 从衣,求声。 从无衣、以草为衣到以兽皮为衣的进化 ;2、手工时代;;缯与帛都是古代丝织品之总称。;4、着装;（2）裳、常 ;;裘 皮衣 表 、里反映了古人穿裘的面貌 表《说文·衣部》：”表，上衣也。古者衣裘以毛为表。“ 里 裹 《说文·衣部》：”裹，衣内也。“ 褐 裘上加一层罩衣 《礼记》注：”褐，表裘也。“ 袍 长袄 祍 衣襟 周代开始，中原地区先民的服饰是右衽 《论语·宪问》：”微管仲，吾其披发左衽矣。“ ;下衣 巿 《说文·巿部》：”上古衣蔽前而已，巿以象之。“ 裳 《仪礼》注:凡裳，前三幅后四幅也。” 裙 《释名·释衣服》：“裙，群也，联接群幅也。” 隋唐以后，裙才成为妇女的专服 绔 袴 裤 绔，就是开裆裤，裤，就是连裆裤。 《说文·糸部》：“绔，胫衣也。” 裈 有裆裤 赵王灵王胡服骑射 《汉书·叙传上》：“出与王、许子弟为群，在于绮襦纨裤之间，非其好也。” 《宋史·鲁宗道传》：“馆阁育天下英才，岂纨绔子弟得以恩泽处耶？” ;（3）足衣;靴 高筒靴 《释名·释衣服》：“靴，跨也，两足各以一跨骑也。本胡服，赵武灵王服之。” 袜 襪 《说文·韦部》：“襪，足衣也。” 汉代人入室脱履，一般在室内着袜。;二 饮食的变迁;1、从采集果实到树艺五谷;; 假如你是一个生活在原始社会的人，仅靠在野外采集、捕捉食物为生，生存会有哪些困难？;五谷：;五谷：;五谷：;五谷：;五谷：;;2、从渔猎网罗到牧羊六畜;兽;;原始畜牧业的出现;3、从耒耜农耕到井田水利;耕 ? 耒+井;耒;耜;辰 除草工具;耨(nou);西周井田制;春秋战国时期，铁犁牛耕的使用，生产力水平大大提高。;利 收割工具;仓 廪 啬 储藏用品;;民以食为天 《礼记·曲礼》：“古者未有火化，食草木之实、鸟兽之肉，饮其血、茹其毛。后圣有作，然后修火之利，以炮、以燔、以烹、以炙，以为醴酪。” ;盛具;食物;;制作方式;饮食的动作;饮食习惯 1、古人一日两餐。 第一顿饭叫朝食，又叫饔(yōng)。 《说文》：“饔，???(熟)食也。” 大约相当于上午九点左右。 第二顿饭叫餔(bǔ)食，又叫飧(Sūn)。 一般是下午四点左右吃。;《说文》：“餔，申时食也。” 飧 《说文·新附》作馂，“食之余也”。 《左传·僖公二十五年》：“昔赵衰以壶飧径从，馁而弗食。” 《公羊传》写晋灵公派勇士刺杀赵盾，“人其大门，则无人门焉者；人其闺，则无人闺焉者；上其堂，则无人焉；俯而窥其户，方食鱼飧。勇士曰：‘嘻!子诚仁人也……子为晋国重卿，而食鱼之飧，是子之俭也。… ;2、古人没有睡午觉的习惯。 日出而作，日入而息 《论语·公冶长》：“宰予昼寝，子曰：‘朽木不可雕也，粪土之墙不可杇(Wū)也，于予与何诛？” 3、吃主食时主要用手，饭前要洗手。 孔颖达正义：“古之礼，饭不用箸，但用手，既与人共饭，手宜絮净，不得临时始捼莎(nuósuō)手乃食。恐为人秽也。” 《管子·弟子职》：“先生将食，弟子馔馈，摄衽盥漱，跪坐而馈。”;4、古人席地而坐。肉在镬中煮熟后用“匕”把肉取出放到俎上，然后将俎移至席上，食者用刀割取。 《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉。”这是以刀俎喻宰割者。; 5、最初食器直接放在席上，后来放在托盘上再上席。 托盘古代叫案。 举案齐眉