糖尿病病人怎样计算一日主食量.docVIP

精品文档 . 教您怎样计算一日主食量 首先算出标准体重：标准体重（千克）：身高（厘米）-105 根据标准体重及工作性质估计每日所需总热量：您是属于正常体重，轻体力劳动者，您所需每日每千克体重给予热量30千卡，按以上算出每日的总热量。掌握1克糖、1克蛋白质放4千卡热，1克脂肪放9千卡的原则。例如:您的身高158厘米，轻体力，那么您的主食如何计算呢？首先算出您的标准体重为：158-105=53千克，热量取30千卡每日每千克体重，所以，总热量为：53*30=1590千卡。因您为糖尿病患者，故取最小值1500千卡。算蛋白、脂肪、糖的具体量，无太明确的情况一般给蛋白、脂肪均为每日每千克体重1克，其余为糖。蛋白质量53*1（克）=53克，其所含热量为：53*4=212千卡 ，脂肪量53*1(克)=53克，其所含热量为：53*9=477千卡。糖的含量:总热量减去蛋白及脂肪的热量1500-212-477=811千卡 ，因为1克糖释放4千卡热，故811÷4=203克，203克为主食的含糖量/日,主食总量:53+53+203=309克，故此患者的主食量为309克，根据前述的饮食分配法将主食分开食用即可。糖尿病人在选择脂肪类食物应尽量选用鱼、瘦肉、禽类等；植物油选用豆油、麻油、玉米油、葵花子油，每日约25克。在蛋白类食物基本掌握：鱼、吓、鸡、鸭等蛋白含量为12%~24%/乳类3%~4%，植物食物中于大豆