Q_000000 XXXX 001-2018请规范填写标准名称.pdf

遂平县槐树奔富种植农民专业合作社企业标准 速冻粽叶 2018-10-16 发布 2019-10-28实施 前 言 本标准中规定的附录A、附录B为规范性附录。 本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则进行编写。 本标准由恩施土家族苗族自治州食品药品检验检测中心提出并起草。 本标准由恩施土家族苗族自治州质量监督技术局归口。 本标准起草单位：恩施州食品药品检验检测中心、鹤峰县质量监督技术局、湖北山友特色农 业有限 责任公司。 本标准起草人：薛华、单长海、周灵、万春艳、马作江、陈卉、许存峰、易继斌。 本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。 本标准参照湖北省地方标准制定 I 包装用速冻粽叶 1 范围 本标准规定了包装用粽叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装和贮存。 本标准适用于奔富合作社生产的包装用粽叶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物限量 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限 （AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.156 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移实验预处理方法通则 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 31603 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 GB 31604.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移实验通则 GB 31604.34 食品安全国家标准 食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.38 食品安全国家标准 食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定 GB 31604.49 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、 镍、铅、锑、锌迁移量的测定 GB/T 30643 食品接触材料及制品标签通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 箬叶 Indocalamus leaves 禾本科箬竹属植物阔叶箬竹（Indocalamus latifolius）、箬竹（Indocalamus tessellatus）等 的叶片，俗称辽叶、粽叶、簝叶。 3.2 奔富粽叶 Enshi indocalamus leaves 产于安徽湖北湖南等地的粽叶,按照特定加工工艺生产而成的产品。 1 3.3 干粽叶 Dried indocalamus leaves 鲜粽叶经晒干或烘干制成的产品。 3.4 速冻粽叶 Quick-frozen indocalamus leaves 鲜粽叶经速冻加工制成的产品。 3.5 整齐度 Uniformity 评价叶片大小一致性的指标。 4 要求 4.1 基本要求 应符合GB 2762、GB 4806.1的规定。 4.2 原料要求 4.2.1 箬叶 应选择生长于良好