三减三健课件老年版.pptxVIP

三减三健 迈向健康----泾县健康素养巡讲组 巡讲人：高西云什么是三减？减 盐减 油减 糖 吃的越来越好运动越来越少吃的多，动的少摄入过多的盐、油和糖到底给我们的身体造成怎样的危害呢？每日钠盐摄入量增加5-6g，收缩压升高3-6mmHg 钠盐与血压的关系长此以往，就很容易患上高血压！！！每日钠盐增加5-6g收缩压升高3-6mmHg高盐可导致胃炎和胃癌骨质疏松症超重和肥胖哮喘肾结石高油超重和肥胖脂肪肝2型糖尿病脑卒中冠心病高糖龋齿血糖高肥胖“三减”目标现状推荐 盐10.5g 6g油42.1g 25—30g糖50g减盐、减油和减糖的小窍门1、使用定量盐勺和油壶减盐、减油和减糖的小窍门2、少放钠含量高的调味品烹饪时少放盐：循序渐进，力争减少一半；少放酱油：酱油每10毫升约含食盐1.5克；少放味精：味精不咸，但每克味精含钠82毫克，相当于食盐0.2克；出锅前放盐：较少的盐即可有明显的咸味，凉拌菜吃前再放盐；减盐、减油和减糖的小窍门3、改变烹调理念能不用盐的则不用。能少用盐的则少用。该用盐的就用，但要少吃点。用盐不可采取平均主义的做法。减盐、减油和减糖的小窍门4、改进烹饪方法少用炒炸煎，多用蒸煮焖，可减少油的使用量，把过油改成焯水，用沸水的温度把肉快速烫熟，焯水后食材表面有一层水，隔绝了油的渗入减少糖的用量，或者不用糖。食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的食物会