Q_LH 0002S-2019蔬菜粉企业标准.pdf

Q/LH 青岛 隆 海食 品 有限 公 司企 业 标准 Q/LH0002S-2019 代替 Q/LH0002S-2017 蔬菜粉 2019-10-15发布 2019-10-15实施 青岛隆海食品有限公司 发布 Q/LH 0002S—2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/LH 0002S-2017 《蔬菜粉》。 本标准与Q/LH 0002S-2017 《蔬菜粉》相比主要变化如下： ——修改了理化指标水分的限值； ——删除了亚硝酸盐项目。 本标准由青岛隆海食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王延东、刘加忠、于连花。 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 Q/LH 0002S—2019 蔬菜粉 1范围 本标准规定了蔬菜粉的产品分类、技术要求、生产加工过程 生要求、检验方法、检验规则、标志、 运输与贮存。 本标准适用于以胡萝卜、菠菜、西兰花、南瓜、甘蓝菜、苦瓜、芹菜、白菜、番茄、白萝卜、甜菜 根为原料，经挑选、清洗去皮、切片 （丁、段）、漂烫、冷却、烘干、粉碎、筛分等工艺加工而成的产 品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品 生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品 生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品 生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品 生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品 生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中亚硫酸盐的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5749 生活饮用水 生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用 生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 1081 脱水蔬菜原料通用技术规范 NY/T 1045 绿色食品 脱水蔬菜 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局【2005】第75 号令 《定量