微生物和疫基础第二章 真核微生物第12节.pptVIP

第二章真核微生物;第二章真核微生物;知识目标：;能力目标：;第一节 概 述;一、真核微生物及真菌的概念;真核微生物(Eucarvotic microbes);;;真菌的作用;但是真菌也有对人类有害的一面，如许多真菌可引起人畜的许多疾病（如霉菌性肺炎、皮癣、脚气、淋巴管炎）、植物病害、导致工业原料及农产品的霉变、食品和粮食发霉，甚至在食品和粮食中产生毒素，给人类带来了极大的危害和损失。;真菌的分布和抵抗力;真菌的分类;二、真核微生物与原核微生物的比较 ;（一）真菌的细胞构造;典型真菌细胞横切面示意图 ;真核植物细胞;真核动物细胞;（二）、原核微生物与真核微生物的区别;真核生物与原核生物在细胞膜的区别?; ;第二节 酵 母 菌——yeast; 酵母菌——yeast;种类：据1982年的资料，已知的酵母有56属，500多种。酵 母菌与人类的关系极其密切。 酵母菌与人类关系极为密切。千百年来，酵母菌及其发酵产品大大改善和丰富了人类的生活，如各种酒类生产，面包制造，甘油发酵，饲用、药用及食用单细胞蛋白生产，从酵母菌体提取核酸、麦角甾醇、辅酶A、细胞色素C、凝血质和维生素等生化药物。 ;一、酵母菌的形态和构造;如果长大的子细胞与母细胞并不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串就称假菌丝；相反，如果细胞相连且其间的横隔面积与细胞直径一致，这种竹节状的细胞串就称真菌丝