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. word范文 《中国饮食文化》 课程论文 论文题目: 小吃与生活 《中国饮食文化》 年级：　 级　 学号： 姓名： 　成绩： 评分标准及评分 评定项目 分值 评分标准 得分 选题关联性 10 选题紧扣课程内容范围，充分满足教学基本要求（8-10分） 选题围绕课程内容范围，满足教学基本要求（7-9分） 选题能按照课程内容范围，基本满足教学基本要求（6-8分） 选题不能按照课程内容范围，不能满足教学基本要求（0-6分） 内容正确性 20 紧扣课程教学内容，针对性强（17-20分） 反映课程教学内容，针对性较强（14-17分） 基本反映课程教学内容，针对性不强（11-14分） 不能反映课程教学内容，针对性不强（0-11分） 结构逻辑性 20 论点鲜明、见解独到、论证能力强、逻辑结构严谨、论据确凿、论文表现出有较强的概括能力和分析能力（15-20分） 论点鲜明、有一定的见解、论证能力较强、逻辑结构较严谨、论据比较确凿、论文有一定概括能力和分析能力（10-15分） 论点不鲜明、没有见解、论证不合逻辑、论据不可靠，所用专业用语有误（0-10分） 基本知识掌握程度 20 熟练掌握课程内容（18-20分） 基本掌握课程内容（16-18分） 课程内容掌握程度不高（14-16分） 对课程内容较为陌生（12-14分） 根本不了解（0-12分） 独创性及应用价值 10 独创性高，观点新颖，应用价值高（8-10分） 独创性一般，观点一般，应用价值较高（6-8分） 独创性差，与他人论文相似，基本没有学术价值（0-6分） 综合分析和解决问题能力 10 能熟练的掌握和运用基本课程理论分析实际情况（8-10分） 基本掌握和运用基本课程理论，可以用以分析实情况（6-8分） 基本理论模糊不清（0-6分） 文字和书面表达能力 10 语言准确，文字流畅（8-10分） 语言基本准确，文字通顺（6-8分） 文字表达不清（0-6分） 合 计 评阅教师签名： 年 月 日 中国小吃文化 ——小吃与生活 摘要 各地的小吃是中国饮食中不可或缺的一部分，并且成为了中国饮食生活的一部分。每个地区都有着其独特的小吃。小吃的由来，源远流长。早在南北朝的梁朝，即在1500年前，中国人的饮食已存在正餐与小吃之分。虽然小吃发展到后期，已经有了另外一种的意涵，但依然是多数中国人日常生活中不可缺少的一部份。有些小吃，虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、作工讲究，甚至比讲究的主餐更为繁琐，这种小吃，已经是一种在地的饮食文化。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。 关键词:全国各地 特色小吃 制作方法 饮食生活 社会生活风貌 Chinese snack culture Snacks and life SUN Hengzhi Abstract Local snacks are an integral part of the Chinese diet and have become part of the Chinese diet. Each area has its own unique snack. The origin of snacks, has a long history. As early as the Liang Dynasty in the Northern and Southern Dynasties, that is, 1500 years ago, the Chinese peoples diet has been divided between meals and snacks. Although the development of late snacks, already have another kind of meaning, but still the majority of Chinese people an indispensable part of daily life. Some snacks, although the same emphasis on the use of local fresh ingredients, but the production method is complex, work stress, even more than the stress of the main meal is more complicated, this snack is a local food c