Q_BJLY0001S-2018葵花籽油企业标准.pdf

Q/BJLY 包头市金鹿油脂有限责任公司企业标准 Q/BJLY 0001S—2018 代替 Q/BJLY 0001S-2017 葵花籽油 2018-07-10发布 2018-08-01实施 包头市金鹿油脂有限责任公司 发 布 Q/BJLY 0001S—2018 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由包头市金鹿油脂有限责任公司提出。 本标准由包头市金鹿油脂有限责任公司起草。 本标准由包头市金鹿油脂有限责任公司发布。 本标准主要起草人：常春林、王斌。 I Q/BJLY 0001S—2018 葵花籽油 1 范围 本标准规定了葵花籽油的技术要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于以葵花籽或葵花籽原油为原料，经去杂、去石、压胚、蒸炒、压榨、脱胶、脱色、脱 酸、脱臭、脱蜡、灌装等工艺制成的食用植物油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5527 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法 GB/T 5535.2 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取法 GB/T 11764 葵花籽 GB/T 15688 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T 35877 粮油检验 动植物油脂冷冻试验 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB/T 22460 动植物油脂 罗维朋色泽的测定 CODEX-STAN 210 (Amended 2003, 2005) 《指定的植物油法典标准》 3 技术要求 1 Q/BJLY 0001S—2018 3.1 原料要求 3.1.1 葵花籽：应符合GB 19300、GB/T 11764的规定。 3.1.2 葵花籽原油：应符合CODEX-STAN 210、GB 2716的规定。 3.2 特征指标 特征指标应符合表1的规定。