Q_XCMTH0003-2019多肽粉企业标准.pdf

成都市文峰生物科技有限公司企业标准 Q/XCMTH0003-2019 多 肽 粉 2019-05-25 发布 2015-05-25 实施 成都市文峰生物科技有限公司 发 布 Q/XCMTH0003-2019 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由成都市文峰生物科技有限公司提出。 本标准由成都市文峰生物科技有限公司负责起草。 本标准起草人：刘志勇。 I Q/XCMTH0003-2019 多肽粉 1 范围 本标准规定了多肽粉的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以混合植物蛋白质为原料,经加工、水解、制炼、干燥、包装而成的多肽粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 要求 3.1 外观 常温下为浅黄色至黄褐色干燥粉末，高温重压下易结块，无肉眼可见外来杂质。 3.2 理化指标 应符合表1的规定。 表1 理化指标 项 目 指 标 水分/ % ≤ 10 总氮(以N计)/% ≥ 9 3.3 净含量及允许短缺量 应符合表2的规定。 表2 净含量及允许短缺量 允许短缺量 （T）* 质量定量包装商品的标注净含量(Qn)，g Q 的百分比 g n 50～100 —— 4.5 100～200 4.5 —— 200～300 —— 9 1 Q/XCMTH0003-2019 300～500 3 —— 500～1 000 —— 15 1 000～10 000 1.5