人教版高二生物三大营养物质的代谢课件.pptVIP

葡 萄 糖 食物中的糖类 消化吸收 肝糖元 非糖物质 转 化 分 解 CO2＋H2O＋能量 氧化分解 合 成 肝糖元、肌糖元 转 变 脂肪、某些氨基酸 甘油 脂肪酸 皮下结缔组织、肠系膜等处 储存在 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 氨 基 酸 食物中脂肪 储存脂肪 其他物质 消化吸收 分 解 转 化 食物中蛋白质 自身组织蛋白 其他物质 消化吸收 分 解 氨基转换 转 变 组织蛋白、酶和激素等 新的氨基酸 含氮部分 不含氮部分 尿素 CO2＋H2O＋能量 糖类、脂肪 合成 氨基转换 脱氨基 转化 氧化分解 三大来源 三大去路 比较三大营养物质在代谢的异同点： 2）主要的来源： 3）主要代谢途径： 4）都能氧化分解产生： 1、主要共同点： 2、主要不同点： 1）糖类、脂肪可以体内储存，蛋白质不能储存。 2）除H2O和CO2外，蛋白质还有代谢产物尿素。 食物的消化、吸收 合成、转变、分解 CO2 + H2O + 能量 1）代谢的场所： 细胞 + NH2 R C H COOH R’ C COOH =O + =O R C COOH H R’ C COOH NH2 转氨酶 氨基转换作用（转氨基作用） 通过转氨酶的作用，把一种氨基酸上的氨基转移到一种有机酸分子上形成另一种氨基酸的反应。 GPT COOH CH3 C=O COOH NH2 CH COOH