Q_SWNY 0011S-2019阿洛酮糖企业标准.pdf

Q/SWNY 陕西省生物农业研究所企业标准 Q/SWNY 0011S—2019 阿洛酮糖 Psicose （ ） 2019-09-0 1 发布 2019-10-30 实施 陕西省生物农业研究所 发 布 Q/SWNY 0011S—2019 前 言 本标准依据GB/T1.1-2009所规定的编制规则编制。 本标准由陕西省生物农业研究所、西安交通大学提出。 本标准由陕西省生物农业研究所、西安交通大学、中国科学院天津工业生物技术研究所起草。 本标准主要起草人：冉淦侨、卢美云、张强、殷红、韩姗姗、张红艳、胡云红、邢敏钰、孙媛霞。 本标准批准人：陈志杰 本标准属首次发布。 I Q/SWNY 0011S—2019 阿洛酮糖 1 范围 本标准规定了阿洛酮糖的术语及定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、 包装、运输及贮存。 本标准适用于以果糖为主要原料，经水解、异构、分离、纯化、结晶 （或不结晶）、包装工艺制成 的阿洛酮糖。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 613 化学试剂 比旋光本领（比旋光度）测定通用方法 GB/T 617 化学试剂 熔点范围测定通用方法 GB/T 9741 化学试剂 灼烧残渣测定通用方法 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB/T 14187 包装容器 纸桶 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15203 食品安全国家标准 淀粉糖 GB/T 20882 果葡糖浆 GB/T 26762-2011 结晶果糖、固体果葡糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 BB/T 0039 商品零售包装袋 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语及定义 3.1 化学名称 D-阿洛酮糖 3.2 分子式 C6H12O6 3.3 相对分子量 180.