Q_1522XCR 002-2019饲料用鸡油企业标准.pdf

Q/XCR 聊城新诚蕊生物科技有限公司企业标准 Q/1522XCR 002-2019 饲料用鸡油 2019-10-31发布 2019-11-01实施 聊城新诚蕊生物科技有限公司 发布 Q/1522XCR002-2019 前 言 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准主要起草单位：聊城新诚蕊生物科技有限公司。 本标准主要起草人：宋恩广。 本标准首次发布日期：2019-10-31 本标准实施日期：2019-11-01 1 Q/1522XCR002-2019 饲料用鸡油 1 范围 本标准规定了饲料用鸡油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、 运输、贮存和保质期等要求。 本标准适用于以经检疫合格分割可食用鸡组织过程中获得的含脂肪部分，经高温、高压熬制、 提炼所得的鸡油。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 5009.181 鸡油中丙二醛值的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第一部分：乙醚提取法 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T 6433 饲料粗脂肪测定方法 GB/T 8381.2 饲料中志贺氏菌检验 GB 10648 饲料标签 GB/T 15687 动植物油脂 试样的制备 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 18869 饲料中大肠菌群测定 动物源性饲料产品安全卫生管理办法(中华人民共和国农业部令 「2004]第40号) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 饲料用鸡油 2 Q/1522XCR002-2019 以经检疫合格分割可食用鸡组织过程中获得的含脂肪部分，经高温、高压熬制、提炼所得的鸡油 4要求 4.1感官要求 饲料用鸡油的感官要求见表 1。 表 1 感官要求 项目 指标 固态：白色或淡黄色，稍有光泽，呈软膏状 外观 液态：微黄色，透明 气味 具有鸡油固有的气味，无异味 4.2 理化指标 理化指标要求见表2。 表2 理化指标要求 鸡油指标