Q_YPS 025-2019固态复合调味粉.pdf

Q/YPS 宁夏伊品生物科技股份有限公司企业标准 Q/YPS 025-2019 固态复合调味粉 2019 - 09 - 25 发布 2019 -10 - 10 实施 宁夏伊品生物科技股份有限公司 发 布 Q/YPS 025-2019 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏伊品生物科技股份有限公司提出。 本标准由宁夏伊品生物科技股份有限公司起草。 本标准主要起草人：李淑艳、赵陆瑞、李正军。 I Q/YPS 025-2019 固态复合调味粉 1 范围 本标准规定了固态复合调味粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于由主要原料食用盐、白砂糖、谷氨酸钠（味精）、香辛料、食品添加剂等配比而成的 固态复合调味粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 8967 谷氨酸钠（味精） GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 SB/T 10371 鸡精调味料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 产品分类 按产品原料不同分为风味汤料（鸡肉味）、风味汤料（牛肉味）、风味汤料（海鲜味）、风味汤料 （菌菇味）、鲜蔬精调味料、鲜精调味料、腌菜鲜调味料和麻辣鲜调味料。 1 Q/YPS 025-2019 4 原料要求 原料应符合以下标准要求： 味精应符合GB/T 8967的规定。 食用盐应符合GB 2721的规定。 白砂糖应符合GB/T 317的规定。 香辛料应符合GB/T 12729.1 和GB/T 15691的规定