Q_JYDBF-2019大豆饼粉企业标准.pdf

Q/JYDBF-2019 Q/JYDBF 公安县金阳油脂有限公司企业标准 Q/JYDBF-2019 大豆饼粉 2019-03-26发布 2019-03-26实施 公安县金阳油脂有限公司 发布 Q/JYDBF-2019 前 言 本标准严格贯彻执行国家有关强制性标准，为了保证产品质量，特制定本企业标准为组织 生产和产品检验依据。 本标准按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准自发布之日起，有效期三年，到期复审。 本标准由公安县金阳油脂有限公司提出。 本标准由公安县金阳油脂有限公司起草。本标准主要起草人：宋祥兵、姜仕祥。 Q/JYDBF-2019 大豆饼粉 1、范围 本标准规定了大豆饼粉的质量指标。 本标准适用于以大豆为主要原料制成的大豆饼粉。 2、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 8622 大豆制品中尿素酶活性的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3、感官性状 本品呈黄褐色颗粒状、片状或者粉末状。色泽新鲜一致，无发酵、霉变、虫蛀、及异味异臭。 4、水分 水分含量不得超过12% 5、夹杂物 不得掺入大豆饼粉以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时应做相应的说明。 Q/JYDBF-2019 6、质量指标 6.1 以粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维及粗灰分、水分、尿素酶活性为质量控制指标 （见表1） 表1 理化指标 质量指标 含量 粗蛋白质，% ≥42.0 粗脂肪，% ≤8.0 粗纤维，% ≤7.0 粗灰分，% ≤7.0 水分，% ≤12.0 尿素酶活性，U/g ≤0.4 6.2 各项质量指标含量均以85%干物质为基础计算。 6.3 各项质量指标必须全部符合指标规定。 6.4 低于本标准的大豆饼粉为等外品。 7、脲酶活性允许指标 7.1 脲酶活性定义：30℃± 5℃和PH值等于7的条件下，每分钟每克大豆饼粉分解尿素 所释放氨态氮