Q_431028 YSJX 001-2019烫皮机技术条件.pdf

ICS 点击此处添加 ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 Q/YSJX 安仁县颜氏食品机械制造有限公司企业标准 Q/431028YSJX 001—2019 烫皮机技术条件 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 2019-11-13发布 2019-11-20实施 安仁县颜氏食品机械制造有限公司 发 布 目  次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 技术要求2 5 试验方法3 6 检验规则4 7 标签、包装、运输和贮存5 I 前  言 本标准按照GB/T 1.1—2009要求编写。 本标准由安仁县颜氏食品机械制造有限公司提出。 本标准由安仁县颜氏食品机械制造有限公司负责起草。 本标准主要起草人：颜青夏。 II 烫皮机技术条件 1 范围 本标准规定了烫皮机相关的术语和定义、技术要求，试验方法、检验规则和标志、包装、运输与 贮存。 本标准适用于烫皮机。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准是必不可少的。凡是注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易方法 （GB/T 3768—017/ISO 3746:2010） GB 4706.38 家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求 （GB 4706.38--2008, IEC 60335-2-64:2002,IDT） GB 16798 食品机械安全卫生 SB/T227 食品机械通用技术条件 SB/T229 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求 SB/T231 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 烫皮 以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成的半透明米粉片。 3.2 烫皮机 制作烫皮的机器。其工作机由大米精磨机、蒸汽发生器、高温控湿器、厚度调控器、传动调速器 等部分组成。 3.3 额定产量 制造商明示或标称的产量。 1 4 技术要求 4.1 一般要求 4.1.1 烫皮机应符合本标准规定，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。 4.1.2 烫皮机所用零件、部件应经检查合格，外购件应有合格证明，必要时检验部门施行进厂检查合格 后方能进行装配。 4.1.3 烫皮机设计的总体布局应符合人类工效学原则，造型美观，易拆易装，便于清洗。 4.2 主要零部件质量要求 4.2.1 在预定使用条件下，材料表面应耐用、可清洗，必要时可消毒，无裂纹、抗开裂、抗碎裂、抗剥 落、耐磨损以及阻止污物渗入。 4.3 外观要求 4.3.1 表面不得有划伤、磕伤、油污、凹凸不平的现象。 4.4 成品要求 4.4.1 烫皮表面应光滑，尺寸一致，应没有空洞和气隔痕迹，烫皮不起泡。 4.4.2 烫皮含水率30%～