神经系统的感觉功能嗅味.pptxVIP

第四节 神经系统的感觉功能---嗅味;味觉;二、味觉成分、感受机制;味觉信息的传递 甜、苦和酸、咸二种不同传递途径;三、味觉感受区域及神经;四、味觉感受的投射;味觉的概念与分类 ;口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自由神经末梢，婴儿有10000 个味蕾，成人几千个，味蕾数量随年龄的增大而减少。 味蕾大部分分布在舌头表面的乳状突起中，尤其是舌黏膜皱褶处的乳状突起中最密集。味蕾一般有40-150 个味觉细胞构成，大约10-14 天更换一次，味觉细胞表面有许多味觉感受分子，不同物质能与不同的味觉感受分子结合而呈现不同的味道。 一般人的舌尖和边缘对咸味比较敏感，舌的前部对甜味比较敏感，舌靠腮的两侧对酸味比较敏感，而舌根对苦、辣味比较敏感。 人的味觉从呈味物质刺激到感受到滋味仅需1.5-4.0s，比视觉13-45s,觉1.27-21.5s,触觉2.4-8.9s 都快。;味的阈值 ;影响味觉产生的因素 ;味的相互作用 ;嗅觉;放大的嗅觉感受器;二、嗅细胞及其感受原理 ;三、嗅感觉的投射;四、嗅感觉神经分析