中药化学讲义糖类.pptxVIP

第二章 ;第一节 糖苷分类 ;;;植物体内常见糖的Haworth投影式结构： ;低聚糖 oligosaccharides;多聚糖 polysaccharides;二、结构类型;;;;;;苷 元 + 糖 = 苷;三、糖苷分类 ;;;;;① 醇苷 是苷元的醇羟基与糖缩合而成的苷。 毛茛苷　　　　　　 　　　　红景天苷 ; ③ 酯苷 苷元中羧基与糖缩合而成的苷，其苷键既有缩醛性质又有酯的性质，易为稀酸和稀碱所水解。;④ 氰苷（cyanogenic glycosides） 氰苷主要是指一类具有α-羟基腈的苷。 碱性 水解 浓酸 苷元α-羟腈 -CN 异构化 分解 α-羟基羧酸盐 醛（酮）+ 氢氰酸； -COOH+NH4+； 苦杏仁苷（amygdalin）属于氰苷类。; 在酸碱或酶的作用下，苦杏仁苷依不同的条件生成不同的分解产物。