2021版新高考化学一轮复习第8章有机化学（含选修）第4节醛羧酸与酯教学案鲁科版.doc

PAGE PAGE 1 第4节　醛　羧酸与酯 课标解读 要点网络 1.了解醛、羧酸与酯的组成结构、性质及应用。 2．掌握醛、羧酸、酯的结构与性质以及它们之间的相互转化。 3．了解烃的衍生物的重要应用以及烃的衍生物的合成方法。 4．了解有机物分子中官能团之间的相互影响。 5．根据信息能设计有机化合物的合成路线。 生命中的基础有机化学物质 1．醛的结构与物理性质 (1)醛：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为醛基(—CHO)，饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。 (2)甲醛、乙醛的物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 甲醛 无色 气体 刺激性 气味 易溶于水 乙醛 液体 与水、乙醇等互溶 2．醛的化学性质 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为(R—CH2OH)醇醛(R—CHO)羧酸(R—COOH)。 以乙醛为例在横线上写出有关化学方程式。 (1)氧化反应 ①银镜反应：CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O； ②与新制Cu(OH)2悬浊液反应：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O； ③催化氧化反应：2CH3CHO＋O2eq \o(――→,\s\up9(催化剂),\s\do7(△))2CH3COOH； ④乙醛可被酸性KMnO4溶液氧化生成乙酸。 (2)还原反应：与氢气的加成反应 CH3CHO＋H2eq \o(――→,\s\up9(催化剂),\s\do7(△))CH3CH2OH。 注意：①醛基只能写成—CHO或，不能写成—COH。②醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。③醛类使酸性KMnO4溶液或溴水退色，二者均为氧化反应。 (3)醛的应用和对环境、健康产生的影响 ①醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。 ②35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。 ③劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。 ④甲醛与苯酚发生缩聚反应生成酚醛树脂。 3．醛与酮()可以为异类异构体，如CH3CH2CHO与互为同分异构体。 命题点　醛的结构与性质 1．有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是(　　) A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热 B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液 C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水 D．先加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾，酸化后再加溴水 D　[A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误；C中若先加银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，则无法确定A中是否含有碳碳双键。] 2．(2019·洛阳模拟)有机物A、B均为合成某种抗支气管哮喘药物的中间体，A在一定条件下可转化为B(如图所示)，下列说法正确的是(　　) A．A分子中所有碳原子均位于同一平面 B．用FeCl3溶液可检验物质B中是否混有A C．物质B既能发生银镜反应，又能发生水解反应 D．1 mol B最多可与5 mol H2发生加成反应 B　[A中1个饱和碳原子上连有3个碳原子(2个—CH3中的C、1个苯环上的C)，这4个碳原子中最多有3个碳原子在同一平面上，故A项错误；A含有酚羟基，遇FeCl3溶液显紫色，而B不含酚羟基，因此可用FeCl3溶液检验物质B中是否混有A，B项正确；物质B含有醛基，可以发生银镜反应，但不含酯基或卤原子，不能发生水解反应，C项错误；1 mol B含有1 mol苯环、1 mol碳碳双键、1 mol 醛基、1 mol羰基，最多可与6 mol H2发生加成反应，D项错误。] 3．我国科学家屠呦呦因发现青蒿素治疗疟疾新疗法而荣获诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素可由香茅醛经过一系列反应合成(如下图)。下列说法正确的是 (　　) A．青蒿素易溶于水，更易溶于乙醇等有机溶剂中 B．向香茅醛中滴加溴水后溴水退色，证明香茅醛中含有碳碳双键 C．香茅醛与青蒿素均能发生氧化、取代、聚合反应 D．香茅醛的同系物中，含4个碳原子的有机物有3种(不考虑立体异构) D　[青蒿素中不含亲水基团，难溶于水，A项错误；香茅醛中还含有醛基，醛基具有较强的还原性，可与溴水发生氧化还原反应而使溴水退色，B项错误；青蒿素不能发生聚合反应，C项错误；香茅醛的同系物应含有一个碳碳双键和一个醛基，满足以上条件且含有4个碳原子的有机物有3种，分别为CH2===CH—CH2—CHO、CH3—CH===CH—CHO、，D项正确。] 与—CHO共存时的检验方法 (1)检验—CHO时，可直接用新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液检