Q_JDNC 002-2019京东农场 生态优品 大米.pdf

文件名称：京东农场产品标准 版本：V1.0 文件编号：JD Q/JDNC 北京京东乾石科技有限公司产品标准 Q/ JDNC 002-2019 京东农场 生态优品 大米 JD Farm Ecoproducts – Rice 2019 - 09 -30 发布 2019 - 10- 01 实施 北 京 京 东 乾 石 科 技 有 限 公 司 发 布 Q/ JDNC 002-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由北京京东乾石科技有限公司提出。 本标准由京东物流集团X 事业部京东农场归口。 本标准主要起草单位：北京京东乾石科技有限公司、山东省食品药品检验研究院、黑龙江八一农垦大 学 本标准主要起草人：王华、陈文雅、冷志杰、王骏、乔志伟、王增理、王宏伟等。 本标准于2019 年09 月30 日首次发布。 1 Q/ JDNC 002-2019 京东农场 生态优品 大米 1 范围 本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求和食品安全要求、检验方法、检验规则、标签标识 以及包装、储存和运输的要求。 本标准不仅适用于经过京东农场全程溯源监控的水稻生产加工而成的大米。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB1354 国家标准 大米 GB2760 食品国家安全标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品国家安全标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品国家安全标准 食品中污染物限量 GB2763 食品国家安全标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定 GB/T 5503 粮食、油料检验 碎米检验法 GB/T 5009 食品卫生检验方法理化标准 NY/T 593 食用稻品种品质 NY/T 419 绿色食品 稻米 T/HLHX 002 黑龙江好粮油 稻花香大米 T/JLLHXH 001 吉林稻花香优质大米 Q/JDNC G0001 京东农场管理标准 Q/JDNC J0003 京东农场 产地环境质量标准 Q/JDNC J0004 京东农场 农药使用准则 Q/JDNC J0005 京东农场 肥料使用准则 Q/JDNC J0007 京东农场 包装通用准则 Q/JDNC J0008 京东农场 采后处理与贮藏运输准则 Q/JDNC J0009 京东农场 标识使用与销售准则 3 术语和定义 GB1354、NY/T 593 、T/HLHX 002 中以及下列术语和定义适用于本文件。