Q_350322 LHJ 001-2019木厨具企业标准.pdf

Q/350322 LHJ 仙游县鲤城老伙计工艺厂 企业标 准 Q/350322 LHJ 001—2019 代替 Q/LHJ 001-2018 木厨具 2019 - 12 - 13 发布 2019 - 12 - 18 实施 仙游县鲤城老伙计工艺厂 发 布 Q/350322 LHJ 001—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准自实施之日起，代替Q/LHJ 001-2018 《木厨具》。与之相比，主要差异为： ——修改了标准编号； ——增加了产品的安全指标； ——规定了甲醛迁移量的安全指标要求； ——规定了甲醛迁移量的检验方法； ——增加了8.1.1条款中销售包装上的“食品接触用”标识。 本标准由仙游县鲤城老伙计工艺厂提出并负责起草。 本标准主要起草人：杨震。 本标准于2018年07月首次发布，本次为第一次修订。 I Q/350322 LHJ 001—2019 木厨具 1 范围 本标准规定了木厨具的产品分类、原材料、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于本公司以竹子、木材等为主要材质制成的木厨具。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1931 木材含水率测定方法 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.10 食品接触用涂料及涂层 GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 GB/T 30643 食品接触材料及制品标签通则 GB 31604.32 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定 GB 31604.48 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定 3 产品分类 根据产品的种类的不同可分为如下几类： a) 竹木铲勺； b) 擀面棍； c) 烘焙模具； d) 寿司帘； e) 其他木质厨具。 4 原材料 4.1 木厨具应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的工艺及技术文件制造。 4.2 产品所采用的原材料应符合 GB 4806.1 的规定。 4.3 添加剂（如有）的品种和使用量应符合 GB 9685 规定的要求。 5 要求 1 Q/350322 LHJ 001—2019 5.1 外观 5.1.1 产品应洁净无明显污渍，外表面应无可能伤害人体的尖角、毛刺和飞边。 5.1.2 产品应光滑无霉点、虫蛀，无疤结、砂痕，无锯痕、裂缝。 5.1.3 产品应色泽均匀，无明显色差，无异味。 5.2 尺寸偏差 产品实际尺寸与标示尺寸相符，允许偏差为±5%。如有特殊要求，可根据顾客要求而定。 5.