唾液生物化学.pptxVIP

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2020-02-25 发布于上海
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唾液生物化学.pptx

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唾液生物学;主要内容;唾液生物学研究的前沿问题;唾液生物学研究的前沿问题;唾液的来源;唾液的分泌方式;;;唾液的一般性质;唾液的有机成分;40余种，主要由唾液腺自身合成、分泌，绝大多数为糖蛋白;少量来自血清渗出;; 黏蛋白-mucins;;富脯蛋白proline-rich proteins, PRPs,;富脯蛋白功能;酸性HRPs功能结合Ca+，调节唾液钙磷平衡抑制磷酸钙盐在牙面沉积，维持唾液钙过饱和，提供釉质防御修复环境，保持牙齿完整性。受Ca浓度、离子强度、pH影响不受胰蛋白酶、胶原酶影响;对釉质和羟基磷灰石??高亲和力，参与获得性膜的形成受其他蛋白含量、无机磷、pH和离子浓度影响促进细菌在牙面黏附 20世纪80年代，Gibbons提出口腔细菌黏附的分子生物学机制——细菌表面有蛋白样成分-黏附素，以特异性方式结合到组织表面受体或补体，主要是糖蛋白受体 ;小结;唾液有机成分;无机成分;唾液功能