动物在人类生活中作用.pptVIP

向导： 1.药用价值 2.营养价值 3.科学价值 4.娱乐价值 Chapter1：药用价值 鳖 茸鹿 蚣蜈 海马 虎骨 麝香 海马 海马，属鱼纲，海龙科。又名龙落子，是珍贵药材，有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参，南方海马”之说。 海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。 麝香 麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，有苦味，可以制成香料，也可以入药。是中枢神经兴奋剂，外用能镇痛、消肿。简称“麝”。 提问：为什么孕妇不能用麝香？ 回答： 麝香有催产的作用 ，可能会引起流产。 Chapter2：营养价值 一、畜肉类的营养价值比较 牛羊肉的蛋白质含量要高于猪肉，猪肉的脂肪含量要高于牛羊肉，牛肉的脂肪含量最低。牛里脊肉中脂肪含量为0.9%，而猪肉里脊肉中脂肪可达7.9%。 此外，畜肉类蛋白质含量为10~20%，其氨基酸组成在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。 二、水产品类食物的营养价值比较 河蟹、对虾、章鱼的蛋白质含量较高；河虾含有丰富的钙质和硒；牡蛎、扇贝中锌含量较高；河蚌、田螺铁的含量最高。 而且，鱼类脂肪含量多由不饱和脂肪