Q_TTD0001S-2018液体糖（全蔗糖糖浆）.pdf

备案号 Q/TTD 浙 江 同 道 糖 业 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/TTD 0001S-2019 代替Q/××××-200× 液体糖（全蔗糖糖浆 2019-11-25 发布 2019-11-30 实施 浙江 同道糖业有限公司 发布 Q/TTD 0001S-2019 前 言 本标准的编写执行 GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》。 为了保证产品质量，适应市场需求，特制定本标准。本标准参照了 GB 13104 《食品安全国家标准 食糖》、QB/T 4093 《液体糖》。 本标准贯彻执行了《中华人民共和国食品安全法》，GB 2760 《食品安全国家标准食品添加剂使 用标准》，GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》和 GB 7718 《预包装食品标签通则》。 本标准由浙江同道糖业有限公司提出。 本标准起草单位：浙江同道糖业有限公司。 本标准主要起草人：周庆余、冯小强 本标准首次发布。 I Q/TTD 0001S-2019 液体糖（全蔗糖糖浆 1 范围 本标准规定了液体糖 （全蔗糖糖浆）的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、 贮存要求。 本产品是以液体糖（全蔗糖糖浆）为原料，经过分装而成的。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标 准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15108 原糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 QB/T 4093 液体糖 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局[2007]第102号令《食品标识管理规定》 国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令《关于修改食品标识管理规定的决定》 3 要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 液体糖（全蔗糖糖浆）应符合附录 A 的规定 3.2 感官要求 感官要求和试验方法应符合表 1 的规定。 表1　感官要求 项目 要 求 色泽 无色或浅黄色，无明显黑渣和杂质