Q_KPBY 2-2019干啤酒糟企业标准.pdf

报备的企业产品标准 干啤酒糟 （标准号Q/KPBY1-2018） 1、范围 本标准规定了干啤酒糟的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保 质期的要求。 本标准适用于以湿啤酒糟为主要原料，经干燥后制备而成的干啤酒糟。 2、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T6434 饲料中粗纤维的测定 GB/T6435 饲料中水分的测定 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 8381 B1 饲料中黄曲霉素 的测定 半定量薄层色谱发 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13092 饲料中霉菌总数的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 3、技术要求 3.1、原料要求 饲料原料与添加剂均应符合相关饲料原料与添加剂的国家或行业标准的质量指标。安全 卫生指标应符合GB 13078 的规定，不得使用发霉、生虫、腐败变质及受到农药污染的原料。 3.2、感官指标 应色泽均匀，无发霉，无变质，具备干啤酒糟特征性气味。 3.3、水分 不高于13.5% 3.4、营养成分指标 单位为质量百分数(%) 项目 指标 净含量 （%） ≥标称值 粗脂肪 ≥5.0 粗蛋白质 ≥22.0 粗纤维 ≤15.0 水分 （%） ≤13.5 3.5、卫生指标 7 GB 13078 应符合表 和 的规定。 卫生指标表 项目 指标 黄曲霉素B1 ≤30ug/kg 霉菌 ≤50*10³个/g 3.6、净含量 应符合 《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4、试验方法 4.1、感官指标 凭目测、嗅觉进行。 4.2、水分检验 按GB/T6435规定进行。 4.3、营养成分指标的测定 4.3.1、粗蛋白质的测定 按GB/T6432 规定进行。 4.3.2、粗脂肪的测定 按GB/T6433规定进行。 4.3.3、粗灰分的测定 按GB/T6438规定进行。 4.3.4、粗纤维的测定 按GB/T6434 规定进行。 4.4、卫生指标的测定 按GB 13078规定的试验方法进行。 4.4.1、黄曲霉素B1的测定 按GB/T 8381的规定进行。 4.4.2、霉菌的测定 按GB/T 13092 的规定进行。 4.5、净含量的测定 按JJF 1070 中有关规定进行。 5、检验规定 5.1、产品分类 产品检验分为出厂检验和型式检验。 5.2、出厂检验 5.2.1、以一个班次生产的同一品种，同一规格的产品为一批。 5.2.2、产品经本公司质检部门检验合格并附有合格证才能出厂。 5.2.3、抽样方法按GB/T 14699.1规定采样，样品一式两份。一份作检验用，另一份防 潮密封保存，以备仲裁分析用。 5