Q_BXQH 0001S-2019配制酒企业标准.pdf

Q/BXQH 山东省博兴县清河酒业有限公司企业标准 Q/BXQH 0001S-2019 配制酒 2019-10-26 发布 2019-10-26实施 山东省博兴县清河酒业有限公司 发布 1 Q/BXQH 0001S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照 GB/T1.1《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东省博兴县清酒酒业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：窦富贵、李金生。 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。 I Q/BXQH 0001S-2019 配制酒 1 范围 本标准规定我公司生产的配制酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以蒸馏酒、食用酒精为酒基，加入辅料大枣、枸杞子、薏苡仁、山药、淡竹叶、 砂仁、菊花、桔梗、桑葚、丁香、罗汉果、花椒、黄精、紫苏、蜂蜜等的一种或多种或食品添加剂 （冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、己酸等的一种或多种），经配料、清洗、浸泡、调配、 贮存、过滤、灌装、成品、检验、入库等主要工艺加工制成的配制酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T