Q_BZJ 01-2017清真八宝绿豆糕.pdf

Q/BZJ 安徽柏兆记食品股份有限公司企业标准 Q/BZJ 01－2017 清真八宝绿豆糕 2017-06-15发布 2017-06-15实施 安徽柏兆记食品股份有限公司 发布 Q/BZJ 01－ 2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分： 标准的结构和编写》 编 制， 本企业制定的该标准作为企业组织生产和交货检验的依据。 本标准由安徽柏兆记食品股份有限公司提出。 本标准起草单位： 安徽柏兆记食品股份有限公司。 本标准主要起草人： 左波、 陈则、 周斌、 寻华凤、 杨乐、 高兰芳。 本标准于2017年06月15 日首次发布， 2017年06月15 日实施。 - 1 - Q/BZJ 01－ 2017 清真八宝绿豆糕 1、 范围 本标准规定了清真八宝绿豆糕的要求、 试验方法、 检验规则、 标志、 标签、 包装、 运 输及贮存要求。 本标准适应于我公司生产的清真八宝绿豆糕。 2、 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于班标准。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 GB 2716-2018 食品植物油卫生标准 GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品 GB/T20977-2007 糕点通则 GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 2760-2014 食品添加剂使用标准 GB 14881-2013 食品卫生通用卫生规范 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 7718-2016 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 - 2 - Q/BZJ 01－ 2017 GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则 J