Q_JDSL 0003S-2019五谷杂粮企业标准.pdf

Q/JDSL 山东胶东食疗健康产业有限公司企业标准 Q/JDSL 0003 S-2019 五谷杂粮 2019-12-18发布 2019-12-20实施 山东胶东食疗健康产业有限公司发布 I Q/JDSL 0003 S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》、GB2715-2016 《食品安全国家标准 粮食》、LS/T3112-2017 《中国好粮油 杂粮》等规定编制本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东胶东食疗健康产业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：刘向远。 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。 I Q/JDSL 0003 S-2019 五谷杂粮 1 范围 本标准规定了杂粮技术要求、食品添加剂、生产加工过程、卫生、要求、检验方法、检验规则、 标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于于以大米、小米、黑米、糯米、紫米、糙米、粟米、薏米、高梁、燕麦、藜麦、 荞麦、大麦、小麦、玉米、红豆、赤小豆、黑豆、绿豆、蚕豆、黄豆、豇豆、赤豆、豌豆等禾谷类、 豆类、甘薯干中的一种或几种为主要原料，添加或不添加芡实、茯苓、山药、莲子、百合、红枣、 枸杞、芝麻等药食同源辅料，经预处理，干燥或不干燥，混合或不混合，粉碎或不粉碎，添加或不 添加添加剂、营养强化剂，包装而成的单一或混合杂粮食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1351 小麦 GB 1352 大豆 GB 1353 玉米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 16325 干果食品卫生标准 GB/T 1354 大米 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验、扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食 油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 8231 高粱 GB/T 8232 粟 GB/T 10458 荞麦 GB/T 10459 蚕豆 GB/T 10460 豌豆 GB/T 10462 绿豆 GB/T 11760 裸大麦 GB/T 11761 芝麻 GB/T 11766 小米 GB/T 13356 黍米 Q/JDSL 0003 S-2019 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 18672 枸杞 GB/T 18810 糙米 GB/T 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 832 黑米 NY/T 892 绿色食品 燕麦及燕麦粉 NY/T 894 绿色食品 荞麦及荞麦粉 NY/T 895 绿色食品 高粱 NY/T