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第二节 化学研究些什么 学习目标 1．知道什么是化学？化学研究些什么？ 2．记住物理变化、化学变化的概念；记住物理性质、化学性质的概念和物理性质的几个方面。 3．初步理解物理变化和化学变化的区别，并能根据变化的现象和本质特征判断一些变化的类型。 4．认识一些简单的化学仪器和基本操作，学会实验的现象观察、记录和思考分析的一些基本方法。 5．进一步培养学习化学的兴趣，增强学习化学的使命感和责任感。 学习重难点 学习重点：1．理解物理变化、化学变化的概念；2．能正确描述观察到的实验现象 学习难点：能正确区别物质的变化和物质的性质 学习过程 引入：1.化学研究物质的哪些方面？ 知识点一：化学研究物质的性质与变化 2．蜡烛燃烧。 3．物理变化与化学变化。 4．物理性质与化学性质。 知识点二：化学研究物质的组成与结构 6．葡萄糖，砂糖，面粉等物质加热。 7．结构决定物质的性质。 知识点三：化学研究物质的用途与制法 8．煤或石油的利用。 9．1772年法国化学家拉瓦锡通过实验研究空气的成分；1869年门捷列夫发表了元素周期表；1965年我国科学家首先通过人工方法合成具有生物活性的蛋白质是结晶牛胰岛素。 基础巩固 1.化学研究物质的哪些方面：物质的 与 ；物质的 与 ；物质的 与 。 2．物理变化：没有 的变化。如： 。物质三态间的变化都是 变化。 3．化学变化：有 生成的变化。如 。 4．物理性质：物质不需要通过 变化就表现出来的性质。 5．物质的物理性质主要包括： 等方面。 6．化学性质：物质在 变化时表现出来的性质。 7．化学变化通常伴随的现象有 、 、 、 、 等。有了这些现象物质 （填“一定”或“不一定”）发生化学变化，发生化学变化时， （填“一定”或“不一定”）产生这些现象。 8．物理变化与化学变化的本质区别：物理变化没有 生成，化学变化有 生成。 拓展提高 1．下列物质的用途，主要利用其物理性质的是 ( ) 2．下列变化属于物理变化的是（ ） A．火箭点火 B．钢铁生锈 C．木材燃烧 D．玻璃破碎 3．下列变化过程中，一定发生化学变化的是( ) A．冰雪消融 B．西瓜榨汁 C．石蜡熔化 D．白磷自燃 4．我国具有悠久的历史文明，考古工作者在发掘一座距今已有三千多年的古城遗址时，发现的下列古代文化遗迹与化学变化有密切关系的是( ) A．在甲骨上刻字? ? ? B．用泥土筑城墙 C．磨制玉石饰品 ? D．铸造青铜器皿 5． “民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是（ ） A．淘米 B．洗菜 C．苹果榨汁 D．葡萄酿酒 6．阅读下列短文，用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”四个概念填空。（物质的变化和物质性质的综合应用） 硫是一种淡黄色的固体（属____________），把块状的硫研碎（属____________），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属____________），继续加热，硫在空气中燃烧（属____________），说明硫具有可燃性（属____________）。 检测反馈 1．物质发生化学变化的本质特征是( ?? ) A.有气体逸出 ?B.有放热发光现象 C.状态和颜色发生变化 D.有其他物质生成 2．我们生活中处处可见化学的踪影，下列变化中不属于化学变化的是( ??? ) A.葡萄酿成美酒 B.冰块变成水 C.面包等食品变质 D.木材变成木炭 3．下列词语中，一定包含有化学变化的是( ) A.铁杆成针 ? B.木已成舟? ?C.花香四溢? D.火上浇油 4．在生活中发生的下列现象里，与其他三种现象有本质区别的是( ??? ) A.卫生球变小? B.灯泡发光? C.湿衣服晾干 D.菜刀生锈 5．下列叙述中，属于物质的化学性质的是 ?( ) A.氧化铜是黑色粉末?