阿拉尔市福润肥牛火锅温暖冬日公关策划书(doc 8).docVIP

阿拉尔市福润肥牛温暖冬日公关策划书 摘要： 火锅店行业在中国发展具有巨大的潜力，且发展势头劲猛，独有的火锅文化，为人们品尝倍添雅趣，同时也不是热闹的氛围。火锅具有方便、快捷、热闹、半自助等特点因而深受广大消费者的喜爱，数据显示，大众火锅的上座率高达80%，一般大型火锅连锁企业的毛利润在32%—62%，净利润在6%—30%。而且，调查还发现，超过九成的人喜欢吃火锅，不同的人对配菜只不过是有不同的需求，此外，随着消费者的收入水平和生活环境所处的层次不同层次的消费者则有着不同的消费需求，这就是不同的消费需求同时存在，消费心理及消费行为影响和决定着消费者的消费。 火锅店是一个适合多种消费层次的餐饮形式，因此有着广泛的消费群众，火锅材料的多样及价格的适中也适吸引着更多的消费者。而随着寒冬的到来，火锅店的旺季也随之而来，如何吸引更多的阿拉尔群众前来消费成为收入增长的关键点。 关键字：福润肥牛 市场 公关策划 第一、市场分析 1.公司形象分析： 阿拉尔福润肥牛连锁店成立于2010年12月。该店位于上海风情街中心位置，内有两层楼共11个包厢，每个有10平方米左右，最多可以容纳32个人。 大厅有八个小桌，一个圆桌，楼下主要以酒精锅为火锅用具，楼上则主要是电磁炉为主要的火锅用具，大厨4人，服务生共11人，经理1人。该店的经营模式是按照库尔勒本店