Q_DYJ025-2018酒糟排放工作规范.pdf

Q/DYJ 广西北海市合浦东园家酒厂企业标准 Q/DYJ025-2018 酒糟排放工作规范 2018-11-28 发布 2018-12-28 实施 广西北海市合浦东园家酒厂 发布 Q/DYJ025-2018 前 言 为了更好地与中心牛场对接，防止酒糟浪费，特制订本规范。 本标准依据GB/T1.1－2009进行编制。 本标准由广西北海市合浦东园家酒厂提出并起草。 本标准主要起草人：孟宪福 本标准于2018年11月28日首次发布。 Q/DYJ025-2018 酒糟排放工作规范 1 范围 酿酒车间蒸酒班组遵照执行，车间主任负责监督。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3 内容和要求 3.1 清理酒糟池 每周一早上8 点到9 点之间清理酒糟池，用扫把清洗池壁和池底，然后用清水冲洗，将水抽排到鱼 塘。 3.2 酒糟池消毒 每次清理完毕酒糟池后，用75%的酒精喷洒池壁及池底，各处均匀喷洒，不得遗漏。 3.3 酒糟排放 酿酒车间蒸酒班组按照白酒生产工艺规程操作，蒸馏完毕，打开排水阀将酒糟通过管道排放到酒糟 池。 按照正常生产，每天可排放酒糟15 吨。 3.4 注意事项 注意检查酒糟排放管道，以免堵塞而酒糟外溢造成浪费。 3.5 酒糟抽往中心牛场的工作由中心牛场负责管理，当天排放的酒糟统一在次日早上7 点抽取。