Q_HBYZ 002-2020黄粉虫干虫企业标准.pdf

Q/HBYZ 湖北远志黄粉虫养殖有限责任公司企业标准 Q/HBYZ 002—2020 黄粉虫干虫 2020-01-01发布 2020-01-10实施 湖北远志黄粉虫养殖有限责任公司 发 布 Q/HBYZ 002—2020 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由湖北远志黄粉虫养殖有限责任公司提出并归口。 本标准由湖北远志黄粉虫养殖有限责任公司负责起草。 本标准主要起草人：綦小贞、郭俊峰。 本标准为首次发布。 I Q/HBYZ 002—2020 黄粉虫干虫 1 范围 本标准规定了黄粉虫干虫的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、 标识、包装、运输及贮存。 本标准适用于以黄粉虫为原料，经加工制成的黄粉虫干虫。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令第75号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 3.1 黄粉虫干虫 以黄粉虫为原料，经筛粪、去杂、选蛹、烘干、包装等主要工艺加工制成的干虫。 4 技术要求 4.1 原材料 黄粉虫应形态完整、成熟、无腐烂变质，并符合GB 2762、GB 2763的规定。 4.2 感官要求 应符合表1的规定。 1 Q/HBYZ 002—2020 表1 感官指标 项 目 指 标 色泽 色泽正常，呈黄褐色或黑褐色 滋味与气体 具有本产品特有的气味和滋味，无异味 性状 黄粉虫干虫大小均匀，允许有少量不完整虫，无霉变 杂质 无可见外来杂质 4.3 理化要求 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指