美食美客中式快餐厅项目计划书.docVIP

. .. . PAGE .参考资料. 美食美客中式快餐厅项目计划书 企业介绍 餐厅名字：“美食美客”中式快餐厅（暂定） 营业时间：早上7:30——晚上11:00 地点：自贡自流井区 行业分析 我们的团队做了深入细致的市场调查，发现虽然已经有诸如美式快餐：麦当劳、肯德基、必胜客，意式快餐：巴贝拉等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展，但西式简餐在中国消费市场仍有巨大潜力可挖。 综合中国社会近10年的餐饮业消费分布，西式餐饮的营业额度占整个餐饮业的总营业额度的比重逐步上升，且上升幅度不断提高。 在这样大好的市场环境下，我们也发现西式餐饮在中国的发展仍存在许多弊病。首先，我们还没有形成任何颇具影响力的、属于中国本土的西式餐饮品牌；其次，诸如麦当劳、肯德基，尤其是必胜客等这样的大品牌西式餐饮因其价格昂贵，只能存在于少数人的少数消费之中。另外，西式餐饮的口味虽然吸引了很多年轻群体，但在中老年人中几乎没有市场。 调查显示：随着社会节奏的加快，约有42%的中学生、大学生以及年轻工薪阶层选择西式餐饮作为主要的饮食消费。接受调查的人群中，约有78%的人指出，西式餐饮店的优良环境是他们做出消费选择的重要原因。 服务介绍 针对目前我们初步调查统计，我们初步打算提供早餐、午餐、晚餐和下午茶等服务。我们综合中方和西方餐饮的优点，加以自身的创新，为中西式早餐、午餐、晚餐以及下午茶等服务。根据顾客口味和季节变化，我