校园食府广告项目策划.docVIP

. . 参考资料 校园食府广告策划 第一章 市场分析 1.1营销环境分析 北苑食府（宝贤美食广场），是贺州学院与珠海宝贤餐饮集团共建的“餐饮管理学院实践教学基地”，总建筑面积10662平方米，位于贺州学院西校区新宿舍楼旁边，靠近逸夫楼。 北苑食府远离教学楼，消费群体针对贺州学院师生，由于位置紧挨新宿舍楼，因此新宿舍楼学生为固定的消费群，这有利于它的营销环境。但是北苑食府位置远离教学楼和旧宿舍，致使一部分学生为了方便去旧食堂和西区后门的餐馆，这样竞争者林立的营销环境极大地威胁了北苑食府的经营。 从调查问卷中可以看出，我校绝大部分师生对北苑食府的满意度极高，少部分则由于北苑食府位置偏远而极少甚至不前往就餐。 1.2消费者分析 1.2.1消费者总体态势 经调查显示，在北苑食府就餐的以我校师生为主，西区消费者较多，东区较少。 1.2.2现有消费者分析 北苑食府附近新宿舍楼师生作为固定消费者，西区其他地方的师生为经常性消费者，东区的师生为偶尔消费者。当前的北苑食府二楼三楼正在建设中，在就餐过程中偶尔也能发现就餐的民工，但是作为短期的就餐者，也并。 1.2.3潜在消费者分析 西区旧宿舍区师生，其中包括靠近旧食堂和后门的师生，由于北苑食府较远不方便就餐；东校区的师生；到贺州学院观光浏览的旅客。 第二章 产品分析 2.1产品特性分析 2.1.1价格 （1）菜品便宜：基