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医院食物中毒应急预案 一、编制目的 为确保一旦发生食物中毒事件时，医院能及时采取有效措施，迅速救治，保障病人的身体健康，根据上级有关部门要求，结合医院实际，制定本预案。 二、编制依据 依据《市中心医院突发事件应急预案总则》制定本预案。 三、适用范围 本预案适用于院内由于食品卫生安全出现问题导致食物中毒时的应急救治。 四、应急组织体系及职责 医院成立食物中毒应急领导小组，下设应急抢救队。 （一）医院食物中毒事故应急领导小组 组 长：行政、后勤副院长 副组长：总务科科长、总务科副科长 成 员：营养科主任、食堂负责人 职 责： 1. 发生食物中毒时，及时做好事故应急工作，尽快恢复食品供应。 2. 根据食物中毒事故严重程度，决定启动和终止应急预案。 3. 及时向上级报告事故情况，必要时请求外力援助。 （二）应急抢救队 联系电话90 队 长：总务科科长 队 员：总务科副科长、营养科主任、营养师、食堂负责人 职 责：发生事故时，组织人员将中毒者送往急诊实施抢救，并对引起食物中毒的原因展开调查，停止问题食品的供应，将食物送至食品检查部门化验；向指挥小组汇报事故情况，事后总结应急救援工作?验教训。 五、应急处理程序 （一）在职工食堂（或营养食堂）就餐者出现呕吐、腹泻、发热现象（总人数超过5人以上）应立即报告分管院长、医务科。 （二）食堂负责人立即将中毒者送急诊科治疗并分析原