2019_2020学年高中生物专题6植物有效成分的提取专题整合提升课件新人教版选修1.pptVIP

专题6 植物有效成分的提取 菜 单 生物·选修1 专题整合提升 水上蒸馏 水蒸气 除水过滤 1∶4 机械压榨 漂洗 干燥去水 有机溶剂 萃取 具有较高沸点，能充分溶解胡萝卜素，且 不溶于水 专题一　三种芳香油提取方法的比较 水蒸气蒸馏法 压榨法 萃取法 原理 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 通过机械加压，压榨出芳香油 使芳香油溶解在有机溶剂中，溶剂蒸发后就可获得芳香油 步骤 (1)水蒸气蒸馏 (2)分离油层 (3)除水、过滤 (1)石灰水浸泡、漂洗 (2)压榨、过滤、静置 (3)再次过滤 (1)粉碎、干燥 (2)萃取、过滤 (3)浓缩 适用范围 提取玫瑰油、薄荷油等挥发性较强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料 适用范围广，原料颗粒尽量细小，能充分浸泡在有机溶剂中 优点 简单易行，便于分离 成本低，成分结构不变 出油率高，易分离 局限性 会导致某些原料的焦糊和有效成分水解 分离较为困难，出油率相对较低 有机溶剂中的杂质会影响芳香油的质量 【易错警示】 (1)压榨法必须在常温条件下进行，否则会影响产物的产量和质量。 (2)虽然三种方法的原理和操作过程不同，但都有过滤提纯这一环节。 1．芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取认识中，错误的是 ［变式训练］ A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香