《DB13T 2064-2014 无抗生素猪胴体》.pdf

ICS 67.120.10 B 45 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 2064—2014 无抗生素猪胴体 2014 - 09 - 02 发布 2014 - 10 - 01 实施 河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 2064—2014 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北省畜牧兽医局提出。 本标准起草单位：中国农业大学、承德博亚农牧发展有限责任公司。 本标准主要起草人：尹靖东、 陆文清、 吴喜才、易中乘、封亚田、李艳民、刘宝山、原久丽。 I 学兔兔 学兔兔 DB13/T 2064—2014 无抗生素猪胴体 1 范围 本标准规定了生产技术要求、质量标准、卫生标准、检验方法、标志、贮存和运输。 本标准适用于无抗生素猪胴体的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件;凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2707 鲜（冻）畜肉卫生标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB 9959.1 鲜、冻片猪肉 GB 12694 肉类加工厂卫生规范 GB l6549 畜禽产地检疫规范 GB/T 17996 生猪屠宰产品品质检验规程 GB/T 20746 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相 色谱法 GB/T 21312 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法