《DB1307∕T 040-2001 酿酒葡萄品种霞多丽》.pdf

B31 B 3日 DB 1307/T026~052-200 1 怀添盆地葡萄综合标准 第1 部分:酿酒葡萄综合标准 2001-06-15 发布 2001-06-15实施 3民京口窍T质量拭木监督局 M DB1307厅026-052-2001 a • --‘- 目q 在=I一 张家口市怀添盆地为我国主要葡萄产区之一，被称为中国的波 尔多，坐落于盆地之中的中国长城葡萄酒有限公司，是中国酿酒葡 萄酒行业的排头兵。一九八零年长城公司从国外引进13个世界名优 酿酒葡萄品种，在公司试验园进行试种和鉴定。通过引种、适应性 栽培和酿洁工艺试验，证明这些品种引种是成功的。一九九九年长 城公司成功研制、开发、生产出长城庄园系列精品高档葡萄酒，如 长城庄园赤霞珠干红葡萄酒、长城庄园雷司令干自葡萄酒、长城庄 园赛美蓉干自葡萄酒、长城庄园霞多丽干自葡萄酒等等。这些产品 一经上市，便受到了广大消费者的青睐，充分证明了优质的原料才 能酿造优质的酒。市场呼唤精品，需求酿酒的优质原料。同时入世 在即，为了缩小同世界先进国家的差距，尽快同国际接轨，发展无 公害、无污染的酿酒葡萄基地势在必行。通过儿年的摸索和实践， 我们获得了一套完整的酿酒葡萄品种栽培和酿造的经验，现在为把 它全面详尽地介绍给大家，特制定《酿酒葡萄农业综合标准»，以便 广大农户在酿酒葡萄栽培上少走弯路，成为怀泳两县葡萄农户栽培 酿酒营萄的技术指南。 T!:二标准制定的原则:使酿酒葡萄的引种、定槽、栽培、果收及 病虫害防治整个生产过程置于标准的规范控制之下，改变原来的栽培 DB1307!T02ψl52-2001 模式，开创怀添盆地酿酒葡萄栽培新篇章。 • 标准简介:本标准由基础标准、品种标准、生产标准三大部分 组成，共制定地方标准27 个c 本标准由张家口市质量技术监督司提-出。 本标准白中国长城葡萄酒有限公司负责起草c 本标准主要起草人:赵全迎孙蜷飞罗建华卢诚张建军 于海森李凤梅卢树林赵旭华李君霞 本标准于二 00 一年六月首次发布。 D81301/T040-2001 酿酒葡萄晶种霞多丽 l 范围 本标准规定了该品种的来源，植物学性状、生物经济学性状、 酿酒特性. 本标准用于种苗生严、购入、售出时做为品种检验的依据。2 品种来源 欧亚种.别名比谱霞多丽。原严法国勃良第。1980 年引入中 国长城葡萄酒有限公司， 3 植物学性状、生物经济学性状 :3. 1 嫩梢 嫩梢灰绿，边缘红色，绒毛中­ 3.2 幼叶 幼叶金黄，上表面有光泽.下表面绒毛稀 a 3. :3 成叶 叶纵径长 13-1Dcm ，属中叶，近圆形，向内卷，上表面粗糙， 有网络突起，下表面绒毛稀，三裂或五裂，上裂刻源开张或闭舍， 基部 v 型，叶缘锯齿双侧凸或直。叶柄洼开张，椭圆或窄拱形，基气 部 V 型. 3.4 花 两性花