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4 分离机械（1） SCU食品工程系 2014-2015学年上期 第5-6周（6学时） 9/28/2014 1 主要内容  概述  过滤机  压榨机  离心分离机  萃取机械  膜技术设备  蒸馏设备 9/28/2014 2 4.1 概述  分离  将具有不同物理化学等属性的物质，根据其颗粒大小、相、密度、 溶解性、沸点等表现出的不同特点而将物质分开的一种操作过程， 即利用各种单元操作手段将对象物质从混合物中加以分开的过