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四年级上册科学第三单元测试卷 一、填空（22分） 根据食物的来源我们把食物分成（?????）食物和（????）食物。 人体的生命活动需要多种（???????）的支持。 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：（???????）（???????）（???????）（???????）和（???????）以及（???????）。 （???????）和（???????）是人体能量的主要来源，我们的身体可以存储大量的（???????）和（???????）。 （???????）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 （???????）和（???????）有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们（????????）不可缺少的营养。 我们可以通过（???????）和（???????）的方法辨别食物中含有的营养成分。 我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（??????????），才能保证我们正常生活和成长，这就是（????????????）。 食物的腐败变质是（?????????）引起的。 二、判断。（10分） 食物都必须吃熟的，不能吃生的。（???） 有人说多吃含脂肪的食物会发胖，所以我们不能吃含脂肪的食物。（??? ?） 不同食物的保存日期都各不相同。（????） 为了使自己获取膳食营养，我只吃喜欢的食物。（????） 合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养。（????） 含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。????????????????????? （???） 所有的食物必须经过烹饪才能食用，否则会影响健康。????????? ?????（?? ??） 凡是密封包装的食品不管放置多长的时间都能吃。????????????????????????（? ??） 手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。???????????? ??（????） 生吃能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。??????????? ??（??? ?） 三、选择。（10分） 下列食物中含有丰富糖类的是（???????）。 a、鸡蛋????????? b、米饭?????????c、肥肉 下列信息一般不能在食品包装上获取的是（??????）。 a、食物名称????????? b、食物价格???????? c、食物保质期 食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（??????）。 a、蛋白质?????? b、糖类?????? c、脂肪?? 下列食物必须烧熟了吃的是（???????）。 a、黄瓜??????? b、梨??????? c、猪肉???? 下列食物中，含维生素比较丰富的是（????????）。 a、羊肉????? b、牛奶??????? c、胡萝卜?? 四、我能连线：(共8分) 米饭??????? ??丰富的糖类????????????? ?????提供我们活动的能量 猪肉??????? ??丰富的脂肪 食盐????? ???丰富的蛋白质????????　? ???调节身体的机能 黄瓜??????? ??丰富的维生素 花生??????? ??丰富的矿物质???????　　??长身体的材料 五、举例（20分各举五个） 1、一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？ ? ? 2、怎样减慢食物变质的速度？ ? ? 3、含蛋白质丰富的食物有哪些？ ? ? 4、储存一条鱼的方法有哪些？（举4个） ? ? 六、问答（20分） 1、为什么发霉的食物不能食用？说明理由。 ? ? 2、在观察变质的食物时，要注意什么？ ? 3、辨别脂肪的方法。 4、辨别淀粉的方法。 ? ? ? 七、我能探究：（10分） 1、我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的两个个因素设计探究实验。 ? ? 探究的问题 ? ? 所需的材料 ? 实验方法 ? ? ? ? ? ? 实验结果 ? 实验结论 ? ?