流动镶嵌模型ppt.pptxVIP

1 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 2 一 生物膜结构的探索历程 3 19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验发现：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 实验现象说明细胞膜中含有＿＿物质 提出假说： 膜是由脂质组成的 脂质 4 应用化学手段分析表明： 1膜的主要成分是脂质和蛋白质 2组成膜的脂质中＿＿含量最多 实验：用蛋白酶处理哺乳动物红细胞膜， 结果细胞膜被破坏。 实验现象说明细胞膜中含有＿＿＿ 物质 提示：蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解 蛋白质 磷脂 5 实验证据： 从生理功能入手的科学探究 资料3：1925年，荷兰科学家提取脂质实验，发现磷脂在空气－水界面上铺展成单分子层，且表面积是细胞膜表面积的2倍。 猜猜看:磷脂在细胞膜中如何排布？ ？ ？ ？ 6 疏水 亲水 磷脂分子的结构 7 推测：脂质分子必然排列为连续的两层 8 讨论：细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 9 实验证据： 从形态学角度入手的科学探究 单位膜模型无法解释的现象 11 变形虫的变形运动 12 新技术带来新模型 科学家关于蛋白质 在细胞膜上存在的 三种方式的概括： 1 在膜表面 2 嵌在膜中 3 穿透膜 跨膜蛋白 外周蛋白 嵌入蛋白 蛋白质在膜中的分布