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保健酒现状及发展趋势分析 酒行业深度调整打破了原有的酒业格局，白酒行业整体 发展放缓、 销量下滑， 保健酒借机发力市场， 挤压白酒份额。 如今的保健酒行业形势到底如何请看下文分解。 一、保健酒的现状 2001 年，中国保健酒行业只有 8 亿元的规模 ;2005 年达 到 45 亿元 ;2008 年，突破 100 亿元大关。而到了 2014 年， 全国保健酒市场已超过 200 亿元的成交额。 有行业人士预计： 2015 年，这样的态势还将持续升温， 保健酒或养生酒正在成 为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的又一重要酒种。 有保健酒行业观察家表示： “国内包括白酒、红酒和啤 酒在内的酒类行业市场规模在 6000 亿元人民币左右，保健 酒在其中所占的份额不足 5% 。在国际上，保健酒、养生酒、 营养酒的消费量约占酒类 (含白酒、葡萄酒、果酒等 )消费总 量的 12%，若按这个比例计算，保健酒的市场规模将达到 600-700 亿元左右。由此可见，保健酒的市场仍有较大的发 展空间，在 2015 年的市场主流热销产品中，不排除会出现 一些新崛起的保健酒品牌的可能。 ” 二、保健酒趋势分析 ——保健酒高速发展 对于保健酒行业而言，一个不容忽视的事实是，其连续 多年保持了较高速度的增长。相关资料显示，从 2010 年开 始，保健养生酒行业平均每年保持 30%左右的增长速度。而 到了 2012 年之后，与白酒行业相对比，这种态势更为明显。 有关专家认为，从 2012 年开始，占据中国酒类统治地位的 白酒行业出现整体下滑，从而为长期饱受挤压的保健酒行业 带来绝佳的发展机遇。 2013 年度， 酒业中的龙头老大白酒的 年均增长率则只有不到 10%。 “保健酒行业上升态势明显，这与其小品类的特性相 关。”业界人士表示，保健酒相对销售额较小，在基数小的 情况下，其增幅自然惊人，从提升比率看，远超白酒行业。 ——保健酒大众化 从 2012 年起，白酒领域的变革方向之一就是产品的大 众化。受此影响，保健酒领域的大众化命题再度被关注。业 内人士认为，在 2015 年度，保健酒企业有可能也像白酒企 业一样，高举大众化大旗。 实际上，保健酒的大众化理念并不比白酒落后，但是在 白酒行业纷纷主打这个理念的时候，保健酒对于这一理念的 深度利用，就被看作是应有之义。 以保健酒行业领袖品牌劲酒为例，其一直以来就被看作 是大众保健酒市场的奠基者，而其他诸多保健酒新品的加 入，也使得大众型保健酒的阵营更为扩大。 营销专家吕正春认为， “保健酒市场的产品定位与档次 势必会进一步细分，会有主打礼品型、奢侈型的高端产品， 但是另外一个方面，也会有瞄准大众市场的中低端保健酒产 品大量出现。 ” 据分析，同样受限于中央有关政策，高端奢侈品保健酒 并不被看好，业内认为其拥有一定的市场潜力，但不会占据 过多份额，而在大健康产业的带动下以及健康消费理念的推 动下，大众化保健酒会获得较快发展。 二、保健酒品牌分析 在保健酒行业领头羊劲酒、椰岛鹿龟酒的带动下，无比 古方、宁夏红、大力神、养天堂、百惠、鹿茸酒等区域强势 品牌也逆市飘红。据了解，中国目前的保健酒企业数量约为 5000 家，每年新增企业约 200 家。 ——劲牌