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地沟油政府监管中的问题及对策  摘要：食品是人类每天都需要的基本物质，所以食物的品质对人的身体健康有着决定性影响。食品安全也成为人们重点关注的问题，确保食品安全对于提高国民身体素质，促进社会稳定、和谐发展有着重要意义。然而，近几年来,人们赖以生存的食品所引起的灾难性事件层出不穷，发生了“毒奶粉”“苏丹红”等重大食品安全事件之后，“地沟油”事件又成为食品安全问题的一大焦点。“地沟油”事件的发生，折射出我国在市场经济高速发展的过程中食品安全领域的行政监管漏洞、以及食品安全法律体系不健全,政府监管主体权责不明确，食品安全标准制度不完善等一系列问题。为了广大人民的安全着想，政府应该在监管方式，监管